化學名：1,2,3-丙三醇三苯甲酸酯；三苯精

英文名：Glycerol tribenzoate; 1,2,3-Propanetriol, 1,2,3-tribenzoate; 1,2,3-Propanetriol, tribenzoate; Tribenzoin; propane-1,2,3-triyl tribenzoate.

分子式：C₂₄H₂₀O₆

分子量：404.412

CAS No.：614-33-5

EC No.：210-379-6

FEMA：3398

分子結構式：

感觀要求：

本產品為白色結晶性粉末或顆粒狀固體。

理化指標：

項目	工業級指標	食品級指標
80℃時外觀	無色至黃色液體	無色至黃色液體
IR	與標準相符	與標準相符
含  量(HPLC),%	≥98	≥98
熔  點，℃	70.0~74.0	70.0~74.0
酸值(mg KOH/g）	≤2.0	≤1.0
重金屬（以Pb計），ppm	----	≤20.0
砷（以As計），ppm	----	≤3.0
干燥失重，%	----	≤1.0

包裝：25kg/桶或按客戶要求。
性狀：本品為白色結晶性粉末或顆粒。不溶于水，微溶于乙醇，易溶于乙醚、乙酸乙酯、苯、氯仿等某些有機溶劑。

用途：1)可作為香料(Flavouring Agents)，JECFA：861，香料號：3398。2)香料的密度/比重平衡劑。3)包裝干食品(與食品直接接觸)用聚合物涂層的塑化劑和粘合劑。4)用作塑料包裝用熱封膜聚合物、壓膜光盤聚合物、聚偏二氟乙烯軟塑管、有機光敏導體、指甲油、熱粘性標簽、柔性聚酯膜及熱熔膠、濕氣固化密封膠、油墨和罩面漆等的塑化劑。5)陶瓷印花釉熱轉印過程的增粘劑。6)無水染料的粘結劑。7)聚酯鑄模塑注的結晶加速劑。8)有機熔體粘度改性劑。9)化學發光活化劑的溶劑。

儲存：密閉儲存于陰涼、干燥處。

保質期：2年