Habo單酯P90是以棕櫚酸為基礎的蔗糖單酯。它是世界上最易溶于水的乳化劑。其合成原料包括植物性脂肪酸和非轉基因天然糖。
P90中含有90%以上的純蔗糖單磷酸酯，HLB為18。由于其前所未有的純度和高HLB, P90表現出優越的增溶性能，因此在飲料中增容只需一分鐘。它能迅速覆蓋膠束表面，防止膠束從均質器中分離出來時發生聚結。
降低油相和水相之間的界面張力
無味無味的白色粉末
無毒,可生物降解
食用香料和萃取物制造者協會安全認證，清真和科舍認證
作為一種加工助劑，其使用時無需在標簽上顯示
P90的吸引力在于它能夠溶解多種油性物質，如香料、顏色和飲料等水基食品中的營養成分
P90提供了一個在食品和飲料產品中油溶性問題更好的，更直接的解決方案，保持油成分及其功能特性的完整。保質期為24個月，包裝在500克熱密封金屬袋或10公斤紙箱與熱密封聚乙烯內襯。